アグー豚。
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沖縄島豚 ・アグー豚(沖縄県今帰仁村)

 今や豚肉もブランド化の時代。餌と環境に気をつけて育てたおいしい豚肉を、食べてみればその違いに驚くことでしょう。特別な日のご馳走に、一度ブランド豚・沖縄島豚・アグー豚はいかがでしょうか。



島豚(アグー)とは戦前、家庭で普通に飼われていた沖縄の在来豚の名前です。色が黒く、顔が長く耳がたれています。戦争で激減し、戦後、大型でよく増える西洋種にとって代わられてしまいました。関係者らが県内にアグーの血を継ぐ8頭を確認、その8頭を集め、戻り交配により純血に近いアグーをつくり、現在増やしつつあります。

 普通の豚に比べ、コレステロール値4分の1、うまみ成分2倍と、一般の豚に比べ高品質で、豚独特のクセやにおいがなく、脂身の多いのが特長で、その脂身がとろけるようなおいしさの秘密といわれています。

 「我那覇(がなは)畜産」では、JAおきなわが「あぐー」を商標登録しているため、アグーと洋種の豚を交配した豚を「やんばる島豚」の名前で出荷しています。アグーの血が75%入った豚の飼育にも成功。今後、新ブランド「島黒(しまくるー)」として売り出す予定だそうです。

 他に沖縄ブランドの豚肉として紅豚というのがあります。こちらは読売村にある株式会社がんじゅうで生産されている豚です。ブランド名の「紅豚」は読谷村名物の紅芋が飼料に配合されていることと、九州の黒豚の「黒」に対抗して名づけられたそうです。豚肉特有の臭みがなくジューシーで独特の歯応えのある赤身と、驚く程さっぱりとした脂身が特徴です。

 伝統的に豚肉料理が食べられていた土地柄だけに、まだまだ他にも豚肉のブランドがいくつもあるようです。

 沖縄といえばラフテーやミミガー、そして豚足料理をはじめとする豚肉料理が発達し、有名なところです。しかし特産の沖縄島豚は数が少なくなってしまい、容易には手に入らない幻の豚と化してしまっていました。最近になってやっと市場にも出回るようになってきたようです。

 沖縄島豚は、脂が多いですから、脂を落として使う料理にお使いください。

沖縄島豚・アグー豚の通販(楽天市場)

【数量限定】テレビ・マスコミで話題!幻の豚あぐー豚ハツ100g焼肉!バーベキュー!10P18May11
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324円
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あぐー豚の肉汁ハンバーグ一人分(150g)
沖縄スイーツ おきぽたショップ(楽天市場)
594円
商品名あぐー豚の肉汁ハンバーグ一人分(150g)内容量一人分(150g)賞味期限冷凍保存されておりますので、ある程度日持ちは致しますが、生物ですので、できるだけ早めにお召し上がり下さい。保存方法冷凍原材料豚赤肉、玉ねぎ、パン粉、卵、ケチャップ、食塩、ソース、 ナツメグ、片栗粉、こしょう、香辛料、調味料(アミノ酸等) 発送温度帯こちらの商品は冷凍便発送になります。冷蔵便、常温便商品とは同梱できません…
【数量限定】テレビ・マスコミで話題!幻の豚あぐー豚ハラミ100g焼肉!バーベキュー!10P26Aug11
美食家 Pasto(楽天市場)
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名   称 琉球在来黒豚アグー豚ハラミ100g 賞味期限 商品到着日より30日間 保存方法 冷凍保存 内  容 アグー豚ハラミ100g!解凍後はその日の内にお召し上がり下さい。 原料 琉球在来黒豚アグー豚 ハラミ100% お届け内容 ご注文内容確認後、メールにてお知らせいたします。 配送業者 佐川急便、ゆうパック 配達方法 冷凍便 [鹿児島県] 検索用 あぐー豚 アグー豚 ステーキ しゃぶしゃぶ …
【数量限定】テレビ・マスコミで話題!幻の豚あぐー豚あぐーカルビ(バラ肉)ブロック100g 10P12oct10
美食家 Pasto(楽天市場)
648円
400g 1000g 名   称 琉球在来黒豚アグー豚 あぐーカルビ100gブロック 賞味期限 商品到着日より30日間 保存方法 冷凍保存 内  容 アグー豚 アグーかルビ100g!解凍後はその日の内にお召し上がり下さい。 原料 琉球在来黒豚アグー豚 あぐーカルビ100% お届け内容 ご注文内容確認後、メールにてお知らせいたします。 配送業者 佐川急便、ゆうパック 配達方法 冷凍便 [鹿児島県] …
あぐー豚 メンチカツ(1個50g×4個)
沖縄スイーツ おきぽたショップ(楽天市場)
756円
商品名あぐー豚 メンチカツ内容量1個50g×4個ウデ肉かモモ肉部分となります。賞味期限製造日より180日。生物ですので、できるだけ早めにお召し上がり下さい。保存方法冷凍原材料国産豚肉、豚脂肪、玉ねぎ、パン粉、卵、大豆蛋白、醤油、砂糖、食塩、香辛料、酵母エキス発送温度帯こちらの商品は冷凍便発送になります。冷蔵便、常温便商品とは同梱できませんその他商品到着日の指定ができます。他商品との同梱が可能です。…
あぐー豚 の餃子(12個入り)
沖縄スイーツ おきぽたショップ(楽天市場)
756円
発送予定アグー豚は頭数が少ない為、ご注文後最大15日お待ちいただく可能性があります。※どうしてもこの日に届けて欲しい!という場合、ご希望日の2週間前までにご連絡ください。尚、お届け時間の指定はお受けできますので下記時間帯よりお選び頂けます。発送方法代引をご利用の場合は別途315円の手数料が発生しますので、注文後のメールをご確認ください。内容量アグー豚の餃子(12個入り)保存方法冷凍室での保存でお願…
あぐー豚 のタン1本(200g前後)
沖縄スイーツ おきぽたショップ(楽天市場)
802円
商品名あぐー豚 のタン1本(200g前後)内容量1本(200g前後)賞味期限冷凍保存されておりますので、ある程度日持ちは致しますが、生物ですので、できるだけ早めにお召し上がり下さい。保存方法冷凍産地沖縄県発送温度帯こちらの商品は冷凍便発送になります。冷蔵便、常温便商品とは同梱できませんその他こちらの商品は到着日の指定ができません。他商品との同梱が可能です。※同梱される商品によってはご希望の到着日を…
あぐー豚(やんばる島豚) 豚足500g
沖縄スイーツ おきぽたショップ(楽天市場)
810円
発送予定アグー豚は頭数が少ない為、ご注文後最大15日お待ちいただく可能性があります。※どうしてもこの日に届けて欲しい!という場合、ご希望日の2週間前までにご連絡ください。尚、お届け時間の指定はお受けできますので下記時間帯よりお選び頂けます。発送方法代引をご利用の場合は別途315円の手数料が発生しますので、注文後のメールをご確認ください。内容量アグー豚の豚足500g煮込み用5cm間隔でカット済み保存…
あぐー豚の軟骨とろとろ煮 180g 希少価値の高いアグー豚を使用した軟骨ソーキ | 沖縄 お土産 美味しい おすすめ 黒豚 ソーキ 豚肉 おつまみ ビール 泡盛 おかず 丼 そば 希少 居酒屋 沖縄そば ラーメン 豚肉 ご飯 スペアリブ コラーゲン 女性 おかず ソーキそば 豚バラ肉
沖縄情報館(楽天市場)
864円
【お召し上がり方】 ■袋のまま温めて 中の袋のまま熱湯で3〜5分ほど温めてからタレごとお召し上がりください。 ■電子レンジで 電子レンジの場合は、中身をお皿等に移してレンジ対応ラップをして2〜3分ほど(電子レンジの出力により調整してください)温めてお召し上がり下さい。 <名 称 > 豚軟骨肉味付 <原材料 > あぐー豚軟骨肉(沖縄産)、しょうゆ、砂糖、本みりん、カツオエ…
あぐー豚の軟骨とろとろ煮 180g 希少価値の高いアグー豚を使用した軟骨ソーキ | 沖縄 お土産 美味しい おすすめ 黒豚 ソーキ 豚肉 おつまみ ビール 泡盛 おかず 丼 そば 希少 居酒屋 沖縄そば ラーメン 豚肉 ご飯 スペアリブ コラーゲン 女性 おかず ソーキそば 豚バラ肉
沖縄情報館(楽天市場)
864円
【お召し上がり方】 ■袋のまま温めて 中の袋のまま熱湯で3〜5分ほど温めてからタレごとお召し上がりください。 ■電子レンジで 電子レンジの場合は、中身をお皿等に移してレンジ対応ラップをして2〜3分ほど(電子レンジの出力により調整してください)温めてお召し上がり下さい。 <名 称 > 豚軟骨肉味付 <原材料 > あぐー豚軟骨肉(沖縄産)、しょうゆ、砂糖、本みりん、カツオエ…
あぐー豚 しょうが焼200g
沖縄スイーツ おきぽたショップ(楽天市場)
874円

沖縄県産 あぐー豚ソーセージ 3本入り(約80gx3本)【アグー豚|沖縄|お歳暮|お中元|ギフト|贈答|お肉|ブランド豚|冷凍|土産|取り寄せ|まとめ買い】
沖縄お土産特産品の沖縄直販(楽天市場)
1,296円
商品説明 商品名 沖縄県産 あぐー豚ソーセージ 3本入り(約80gx3本) 名称 あぐー豚ソーセージ 原材料 内容量 3本入り(約80gx3本) 賞味期限 冷凍で加工日より1ヶ月 解凍後は冷蔵で10日間 保存方法 冷凍庫、または冷蔵庫にて保存してください。 原産地 沖縄県 販売元または製造元 いしがきビーフ本舗 〒904-2163 沖縄市大里1-11-3《 あぐー豚 ソーセージ 》あぐー豚とは?あ…
あぐー豚 切り落とし 300g【アグー豚|切落し|訳あり|沖縄|お歳暮|お中元|ギフト|贈答|お肉|ブランド豚|冷凍|土産|取り寄せ|まとめ買い】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】
沖縄お土産特産品の沖縄直販(楽天市場)
1,458円
ギフト対応 商品説明 商品名 あぐー豚 切り落とし 300g 名称 あぐ—豚切り落とし 内容量 300g 賞味期限 冷蔵:加工日より10日 冷凍:加工日より1ヶ月 保存方法 冷凍庫、または冷蔵庫にて保存してください。 原産地 沖縄県 販売元または製造元 いしがきビーフ本舗 〒904-2163 沖縄市大里1-11-3《 あぐー豚 切り落とし 》あぐー豚とは?あぐー豚とは沖縄固有の貴重な在来豚です。今…
テレビ・マスコミで話題!幻の豚アグー豚(あぐー豚)バラ肉スライス200g【2sp_121011_green】
美食家 Pasto(楽天市場)
1,512円
ロースステーキ150g ロースステーキ150g 名   称 琉球在来黒豚あぐー豚バラ肉スライス200g 賞味期限 商品到着日より60日間 保存方法 冷凍保存 内  容 アグー豚 バラ肉スライス200g!解凍後はその日の内にお召し上がり下さい。 原料 琉球在来黒豚あぐー豚 バラ肉100% お届け内容 ご注文内容確認後、メールにてお知らせいたします。 配送業者 佐川急便 配達方法 冷凍便 [東京都] …
【限定】テレビ・マスコミで話題!幻の豚あぐー豚ロースグリル150g 【GMP10】
美食家 Pasto(楽天市場)
1,512円
5枚セット 10枚セット 名   称 琉球在来黒豚アグー豚 ロース150g 賞味期限 商品到着日より30日間 保存方法 冷凍保存 内  容 アグー豚 ロース150g!解凍後はその日の内にお召し上がり下さい。 原料 琉球在来黒豚アグー豚 ロース100% お届け内容 ご注文内容確認後、メールにてお知らせいたします。 配送業者 佐川急便、ゆうパック 配達方法 冷凍便 [鹿児島県] 検索用 あぐー豚 アグ…
あぐー豚 ひき肉 500g【アグー豚|ミンチ|沖縄|お歳暮|お中元|ギフト|贈答|お肉|ブランド豚|冷凍|土産|取り寄せ|まとめ買い】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】
沖縄お土産特産品の沖縄直販(楽天市場)
1,620円
ギフト対応 商品説明 商品名 あぐー豚 ひき肉 500g 名称 あぐ—豚ひき肉 内容量 500g 賞味期限 冷蔵:加工日より10日 冷凍:加工日より1ヶ月 保存方法 冷凍庫、または冷蔵庫にて保存してください。 原産地 沖縄県 販売元または製造元 いしがきビーフ本舗 〒904-2163 沖縄市大里1-11-3《 あぐー豚 ひき肉 》あぐー豚とは?あぐー豚とは沖縄固有の貴重な在来豚です。今から約600…
あぐー豚 ロース焼肉用 200g【アグー豚|沖縄|お歳暮|お中元|ギフト|贈答|お肉|ブランド豚|冷凍|土産|取り寄せ】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】
沖縄お土産特産品の沖縄直販(楽天市場)
1,814円
ギフト対応 商品説明 商品名 あぐー豚ロース焼肉用 200g 名称 あぐー豚ロース 内容量 ロース肉200g 賞味期限 冷蔵:加工日より10日 冷凍:加工日より1ヶ月 保存方法 冷凍庫、または冷蔵庫にて保存してください。 原産地 沖縄県 販売元または製造元 いしがきビーフ本舗 〒904-2163 沖縄市大里1-11-3《 あぐー豚 ロース焼肉用 》あぐー豚とは?あぐー豚とは沖縄固有の貴重な在来豚で…
あぐー豚 しゃぶしゃぶ用 ロース200g【アグー豚|沖縄|お歳暮|お中元|ギフト|贈答|お肉|ブランド豚|冷凍|土産|取り寄せ】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】
沖縄お土産特産品の沖縄直販(楽天市場)
1,814円
ギフト対応 商品説明 商品名 あぐー豚 しゃぶしゃぶ用 ロース200g 名称 あぐー豚ロース 内容量 ロース肉200g 賞味期限 冷蔵:加工日より10日冷凍:加工日より1ヶ月 保存方法 冷凍庫、または冷蔵庫にて保存してください。 原産地 沖縄県 販売元または製造元 いしがきビーフ本舗 〒904-2163 沖縄市大里1-11-3《 あぐー豚しゃぶしゃぶ用 ロース 》あぐー豚とは?あぐー豚とは沖縄固有…
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