金華豚（きんかとん）（静岡県御殿場市）

　今や豚肉もブランド化の時代。餌と環境に気をつけて育てたおいしい豚肉を、食べてみればその違いに驚くことでしょう。特別な日のご馳走に、一度ブランド豚・金華豚はいかがでしょうか。

　金華豚とは、中国浙江省の金華地区を中心に飼育されている在来品種で、その塩漬けハムは「金華ハム」として世界的に有名です。
日本では静岡県の友好姉妹都市である中国浙江省より寄贈されたものを、御殿場地区の養豚業者が育てています。

　金華豚は、和牛のような細かい霜降り肉になり、しかも脂が手でさっと溶けてしまうほどなので、やわらかく舌ざわりの良い味わいです。

　金華豚の子豚は、生まれてから3ヶ月までがとてもデリケートで、すぐに肺炎や下痢にかかってしまいます。今でも生まれた子豚のうち出荷まで育つのは60％程度とか。日々研究を続け、少しずつ出荷頭数を増やす取り組みが続いています。

金華豚

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	金華豚 約100g 819円（送料別）カード不可　ときわ亭（楽天市場） 養豚のパイオニア 山形県敬友農場が育てた金華豚は、世界三大豚の一つ「金華豚」に、日本一の純粋黒豚のコクを掛け合わせた、甘みと旨味が楽しめる豚肉です。ジューシーな旨味は、当店でも人気のメニューです。■商品名：敬友農場 金華豚 約100g■原材料：豚肉(国産)■賞味期限：365日■保存方法：要冷凍(-18℃以下で保存)…
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